12 settembre 2014

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Dieta con Mandorle, una nuova moda: fa bene o fa male?

Tempo fa su Nature, uscì uno studio che riguardava l'uso delle mandorle come alimento principale di una dieta.
La dieta delle mandorle comprende in una normale dieta dimagrante, l'uso di circa 50 grammi di mandorle al giorno.
Prodotto siciliano, fa parte di quei prodotti tipici italiani che costituiscono la dieta mediterranea.
Si tratta di semi di mandorle, non zuccherate, non salate e sgusciate.
Reperire questo tipo di mandorle é molto semplice e le potrete trovare ad ogni supermercato, in formato bustine di 100 grammi per il costo di 1 euro.
  • Una dieta economica e facile da seguire, dunque, ma cerchiamo di capire meglio:


Dieta con Mandorle, una nuova moda: fa bene o fa male?
Mandorle sgusciate
Lo studio pubblicato da Nature è stato fatto da ricercatori della Purdue University, un'Università americana dello Stato dell'Indiana, era questo: furono presi 137 persone adulte a rischio di sviluppare il diabete: furono divisi in 2 gruppi, al 1° furono date mandorle da mangiare agli altri no.
A parità di dieta si é visto che , oltre agli effetti benefici sul conteggio dei grassi monoinsaturi , i pazienti che mangiavano anche mandorle dimagrivano.
Quindi i medici hanno capito che se vengono mangiate un pò di mandorle fuori dai pasti quando arriva 'quel languorino' una persona con un peso già importante e con caratteristiche fisiche che possono condurlo ad un'obesità, mangiando poche mandorle si sazia, e non andrà a cercare ulteriore cibo.

Da cosa sono fatte le mandorle ogni 100 gr.:

  • Questo innanzitutto perché le mandorle hanno molte calorie, dalle 500 alle 600 calorie ogni 100 grammi: il doppio della pasta, praticamente.
  • Le mandorle hanno grassi monoinsaturi: sono quelli che vengono considerati "grassi buoni" , in quanto favoriscono la sostituzione di colesterolo LDL nel sangue,causa di infarti e di ostruzioni vascolari, con colesterolo HDL, che non rappresenta invece una fonte di pericolo per l'organismo, consigliati quindi anche per chi é a rischio di malattie cardiovascolari o ha già problemi di cuore
  • Proteine 24,19 g., 
  • Grassi 50,61 g.,
  • Carboidrati 2,74 g.,
  • Edibile 80 g. 
  • Vitamina E  (presente in ragione di 23,6-26 mg su 100 gr di prodotto edibile).
  • Magnesio 270 mg  
  • Ferro è circa 3 mg, 
  • Calcio 220 mg.

Come fare una dieta a base di mandorle?:

  • Parlatene con il Vostro medico dietologo, o comunque con il Vostro medico di famiglia prima, spiegategli questa nuova dieta, se non la conosce e fate insieme a Lui un piano settimanale da seguire. 
  • Noterete subito degli effetti positivi dopo appena pochi giorni, non tanto sul peso ( ce ne vuole di tempo, per perdere peso) ma la Vostra pancia si sgonfierà come per incanto.

Vari modi per dimagrire:

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